二瓜肉丁
2016-06-24
（图片来源于网络，版权归原作者）
原料：
猪里脊肉250克、南瓜、黄瓜各160克，葱白6克，盐和酱油少许，水淀粉适量，花生油30克。
制作：
1.将瘦里脊肉切丁，加酱油、水淀粉用手抓匀，腌约10分钟。将南瓜、黄瓜去皮，切丁；葱白切碎末。
2.炒锅上火入油烧热，入南瓜丁，用中火炸至熟软，捞起。
3.炒锅上火入油烧热，放入肉丁用大火炒至八成熟，加入南瓜丁、黄瓜丁、盐和葱末炒匀即可。
功效：
补脾胃肾，利水消肿，清热解毒。适用人群：慢性肾炎、肾病综合征及慢性肾功能不全肾友。
温馨提醒：
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本菜谱推荐给大家参考；菜谱的内容来源于“养肾的黄金饮食”一书（中国医药科技出版社出版）版权归原作者与编者所有。
