原料
黑芝麻25克，红枣25克，大米50克，糖100克。
调料
水淀粉适量
制作
1.将大米用清水淘洗干净备用；红枣用清水洗净，放碗里，入屉蒸熟，取出去掉枣核；黑芝麻去掉杂质，洗净晾干，放锅内用小火煸炒至熟香，取出备用。
2.把大米放清水锅内，用大火烧沸，改用中火煮约15分钟，再加入红枣，继续煮10分钟至大米熟。
3.依个人口味放入糖调味，撒上炒好的黑芝麻，出锅倒在大碗里，即可上桌食用。
功效
此粥具有补肝肾、乌发等食疗效果。适用于慢性肾脏病各期肾友。
食材知多少
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
温馨提醒
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本次推荐的菜谱仅供大家参考；
菜谱的内容来源于《肾病食疗菜谱》一书（江苏科学技术出版社出版），版权归原作者与编者所有。
