白萝卜肉丝汤杯
2017-09-15
（图片来源于网络，版权归原作者）
食谱：白萝卜肉丝汤杯
原料
白萝卜150克，瘦肉120克，枸杞2克，姜丝3克，葱花2克
调料
盐2 克，鸡精2克，水淀粉、食用油各适量
制作
1、洗净去皮的白萝卜切片，改切成丝。处理好的瘦肉切片，改切成丝。肉丝装入碗中，加入盐、鸡精、水淀粉，拌匀。放入食用油，拌匀，腌渍10分钟。
2、备好杯子，放入肉丝、白萝卜、姜丝、枸杞。倒入适量清水，盖上保鲜膜，待用。电蒸锅注水烧开，放入食材。盖上盖，蒸20分钟。揭盖，取出食材。揭开保鲜膜，搅拌片刻，撒上葱花即可。
功效
白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。猪肉具有滋阴润燥、补肾养血、益气消肿、补肾液的功效。此透析病人食谱适合透析肾友饮食调理。
食材知多少
白萝卜具有
1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，Va、Vc也可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
温馨提醒
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本次推荐的透析病人食谱仅供大家参考；
菜谱的内容来源于《肾病怎么吃》一书（黑龙江科学技术出版社出版）及掌厨APP，版权归原作者与编者所有。
