高血压病人要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖这类单糖，易引起血脂升高；限制脂肪的摄入，烹调宜选用植物油，可多吃海鱼；适量摄入蛋白质，高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜，每周吃2至3次鱼类蛋白质；多吃高钾、高钙而低钠的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋；限制盐的摄入量，每日应逐渐减至6克以下；多吃新鲜蔬菜、水果；适当增加海产品如海带、紫菜、海产鱼等。