《黄帝内经》记载：冬三月，此谓闭藏。意思是，冬季是封藏的季节，是补充和收藏营养精华、恢复健康的大好时机，冬令养精蓄锐，使肾精充沛，来年体质就能增强。民间流传着这样的说法：三九补一冬，来年无病痛。今年冬令补，明年可打虎。冬令进补是我国人民悠久饮食文化的重要组成部分。
        中医有虚则补之，寒则温之的原则，在饮食调养方面，冬季可多吃温性、热性的食物对寒凉体质进行调理。羊肉，狗肉，鸡肉，韭菜，洋葱等都有温补肾阳的作用。此外，小米，核桃，黑芝麻，韭菜，虾仁，带鱼，海参，贻贝，南瓜，红枣，茴香，姜等都具有温阳补虚的作用。对于湿热体质的人，可以在冬季多吃些滋阴润肺的食物。例如鸭肉，甲鱼，鳗鱼，鲫鱼，海参，牡蛎，薏米，萝卜，竹笋，莲藕，银耳，白果，莲子，麦冬等。
        冬季饮食容易偏重肉类和重口味的菜肴。在此还需提醒肾病患者注意控制每日盐和蛋白的摄入总量。合理进食，切勿超标。