肾友张先生病情摘要： 

        31岁；2007年3月插管；日透析量：1.5%*4；日尿量1500ml；血肌酐650左右； 无糖尿病；无水肿；血压正常；钠：具体数据不明；钙：2.07；血脂：具体数据不明；尿素氮：20左右；蛋白：40左右。

一日菜谱：

早饭: 牛奶一杯(约250ml)，面包一个(约100g) 午饭: 米饭2两，菜1-2份：茭白炒鳝丝、红烧肉、 鱼、河虾(种类更换)  晚饭: 米饭3两，荷包蛋  水果: 香蕉1个，甜橙1只 自我总结：不喜欢吃蔬菜，几乎很少吃，喜欢 吃荤菜，比较挑食，喜欢口味比较浓重的食物。

北医三院营养师鲁新红点评：

        判断透析充分与否请参考上面一则点评。由于张先生没有提供更详实的透析资料，只能大概作评价了。血钙低。每吃1两左右的炒鳝丝、红烧肉、鱼、河虾、1个鸡蛋、250ml奶，要餐中嚼服1片碳酸钙，以结合食物中的磷，同时也不至于低血钙。

        张先生不喜欢吃蔬菜，几乎很少吃，尽管水果不能完全代替蔬菜，但能每天吃1个水果也尚可，注意保持大便通畅。

        喜欢口味比较浓重的食物，但却血压正常，你是否用了降压药？一般来说，盐中的钠可以使水和钠在体内蓄积，引起水负荷加重、血压增高。如果你没用降压药，却保持血压正常，也无水肿，那么盐的摄入可暂时不变。如果你服用降压药，那么只要你将口味变淡，其实可以不服降压药。其它方面饮食可暂时不变。