水盐平衡，主要指终末期患者要控制每天水和食盐的摄入。那么为什么要进行水盐控制呢？ 肾脏是清除水和钠的主要器官，当慢性肾脏病进展到终末期，肾脏清除水和钠的能力明显下降。此时水和钠潴留在体内，导致容量扩张。这也是为什么很多病人在开始透析时有严重的高血压和心力衰竭，而水盐平衡则是一种有效的控制高血压的方法，并且有保护心血管的作用。水盐控制的目标是让患者不出现浮肿、营养不良等状态。

        盐的控制

        首先，减少家庭烹饪用盐量非常重要，盐多加重口干，饮水相应增多。因此专家提出：限盐才能限水。

        通常医护人员对患者的建议是每天摄盐量不超过6克，但考虑到盐其实隐藏在各种食物中，因此建议患者添加的食用盐最多不超过3克。

        以下是限盐小窍门：

        避免食用商店或餐厅里出售的熟食或加工食品，因为这些食品为了延长保质期和增加味觉，预

        先加了过量食盐等。

        避免使用含盐的调料，可尝试其它调味品，如低钠盐，还有辣椒、花椒、柠檬、醋、胡椒粉、 

        葱姜等。

        关注自己家庭盐的购买量和使用天数，尽量使整个家庭都养成限盐的习惯。如果家人觉得口味

        淡，可让他们在另盛出来的菜中加盐。

        在任何场所，都尽量避免以下食品：酱菜、腌制品、罐装制品、熏肉、比萨饼、橄榄、火

        腿、番茄汁、酱油、热狗、薯条、奶酪、午餐肉等。 
 

        水的控制     

        根据生理学家的研究，人不吃东西，大约还可以活四个星期，甚至二个半月，但是如果滴水不进，在常温下最多只能忍受三天，若在是炎热的夏季，恐怕连一天半就受不了。但是对于终末期肾病患者来说，这个水可不是随便喝的。 

        医学研究指出，每人每天至少要消耗1.5公升的水份，而每天我们吃下的食物中当中，有些已经含有大量的水份，像日常中喝的汤水、蔬菜、水果等都有一定的水份含量。因此，要依据每个人的活动量决定喝水的分量，这样可以避免摄取过多或过少的水分。水喝太多会增加心脏及肾脏的负担，会导致呼吸急促、高血压、充血性心脏衰竭及肺积水。

        那么如何适当控制水的摄入呢？

        当日水份摄取＝前一日尿量排出＋ 500～700毫升（排出量包括呕吐、腹泻或引流）。

        尽量少吃腌制及加工制品，味精最好不要用，以免容易口渴。

        先将一日可以喝的水，用固定容器装好，并且将这些水平均分配饮用。

        可将一日可饮用的水，分一部份混合柠檬汁结成冰块，口渴时含一粒在口中，让冰块慢慢融

        化。