眼看着冬天就要来临，对于肾病患者而言，合理安排饮食至关重要。因为冬季是藏纳精气的季节，冬气通于肾，咸味入肾，苦味入心，因此冬季主张补阴护阳，减咸增苦。通常透析患者冬季进补，以平补、温补为宜，不宜食用寒凉、冷腻的食物。 
 

      腹透患者由于贫血、毒物蓄积以及丢失蛋白质较多，身体抵抗力普遍下降。由于进入冬季气温下降，感冒、炎症等因素也会诱发或者加重疾病。因此，滋补应当考虑调节免疫、增强抵抗力为主。定期补充维生素C，香菇、海参、黄芪等具有调节免疫的作用的食物，适当食用能增强机体的抵抗力；血肉制品如鸡鸭血、瘦肉等，是优质蛋白和铁的良好来源，经常食用有助于纠正贫血。对于血浆蛋白低下的患者，还应当积极寻找原因，咨询医务人员，确保提供科学、合理的饮食。

      同时进入冬季后，气温下降，肌肉会出现紧张症状、血管痉挛易导致血压升高，同时增加心脑血管疾病发生率。因此，在滋补调理的同时，必须注意保持血压和体重的稳定。控盐、控水是稳定血压、减少水分潴留的关键。对于腊肉、火腿等咸腌制品由于含钠高，也不宜食用。食物烹调应以清淡为主，忌食用火锅浓汤等食物，因其含有大量的盐分和味精易致口干、而导致过量饮食的现象，而加重病情。
 

      下面介绍几种冬令药膳对腹透患者有一定滋补作用，仅供肾友参考：
 

      1、山药炖猪蹄：

      原料：山药200克、猪蹄250克、料酒、食盐、葱、生姜适量。

      做法：先将山药洗干净，然后去皮切块；再把猪蹄洗干净，切块，放入沸水中焯一下，捞出； 然后将山药、猪蹄放入沙锅中，然后加料酒、盐、生姜及适量水一起煮，中火炖至猪蹄烂熟即成。

      功效：健脾益肾，延缓衰老。
 

      2、黄芪蒸鸡：

      原料：嫩母鸡半只，炙黄芪30克，食盐少许，黄酒适量，葱、生姜10克，清汤500克。

      做法：鸡宰杀后，去毛、爪、内脏，洗净，入沸水焯后冲洗沥干；黄芪洗后切成段，放入鸡腹内。鸡放入容器内，加葱、姜、酒、盐、清汤，蒸2小时，即可食用。

      功效：补气益血，调节免疫。