对于肾脏病患者而言,其饮食主要以清淡为主,选择容易吸收又富含营养的食物,切记食用辛辣刺激及海鲜等食物。对于富含蛋白质的食物,应当选择含有动物蛋白为主食物,如牛奶、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。但是对于一些胆固醇、嘌呤类成分较高的食品,如鱿鱼、肥肉、鸡鸭浓汤、蟹、动物内脏等,应当禁止食用。
肾脏病患者平时的食物可以适当食用糖类和淀粉类的食物,如米面杂粮、土豆、米仁、菱角、荸荠、南瓜、百合等,因为这些食品在体内代谢后会产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担。同时也要注意补充维生素,尤其是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素等新鲜蔬菜,如冬瓜、西红柿、丝瓜、大白菜、胡萝卜、葡萄、梨、苹果、猕猴桃、甘蔗等。但是应当严格限制含钾高的食物的摄入,如葡萄柚。
伴有水肿严重的肾脏病患者 ,必须做到低盐饮食,同时忌食用腌制食物,如咸蛋、榨菜、火腿、咸板鸭及各种酱制品等;对于轻微水肿者,也应该进行低盐饮食;尿量正常且没有浮肿现象的患者可以适量饮水。
此外还要注意的是,秋季气候干燥,容易上火,出现口干舌燥,皮肤瘙痒等症状,因此食用一些滋阴润燥的食物,如梨、鲜藕、白萝卜、木耳、芝麻粥等,可以防止秋燥,改善上述症状。
对于肾脏病患者,不仅要积极配合医生治疗,同时保持一颗愉快的心情也有助于病情的稳定。