对于肾衰竭患者而言,不仅需要积极配合治疗,同时科学合理的饮食也至关重要。但是很多患者在肾衰竭饮食 上存在着误区,然而一些不合理的饮食可能会造成病情的恶化,因此患者必须注意,遵从医生嘱咐,制定合理的饮食食谱。
1、能量摄入要充足。充足的能量可以满足机体活动以及治疗的需要,同时可以避免蛋白质作为热能分解。主食每天可摄入0.6 kg ~1 kg。由于腹膜透析患者容易引起甘油三酯和血糖升高,所以应限制单糖摄入,若将腹膜透析中吸收的糖换算成主食,应当从主食中减去。
2、补充适量的蛋白质。腹膜透析每日所需蛋白质1.5g/kg,同时应当保证优质蛋白占总蛋白的2/3以上。优质蛋白主要是指动物蛋白,所以每餐可有2种及以上优质蛋白的荤菜,蛋白质有互补作用,这样可以提高蛋白质的利用率。
3、脂肪的摄入。应少吃富含饱和脂肪酸的肥肉和富含胆固醇的动物内脏、鱼籽等。建议胆固醇摄入量为300mg/d。肉类选择主要以白肉为主,如去皮禽类、淡水鱼等,以红肉为辅。
4、磷的摄入。透析患者血磷容易升高,建议磷摄入量为每天800-1000mg。应少吃含磷高的食物,如:动物内脏、鸡蛋黄、松花蛋等。
5、铁的补充。透析患者常伴有不同程度的贫血。患者在缺铁时应当适当补铁,主要做到:用铁制炊具烹饪,选择富含铁的食物,如各种瘦肉、蛋、禽、鱼、海带、藕粉等。