肾功能不全的患者不仅要积极配合医生治疗，期间的饮食安排也至关重要。对于保护肾功能不全的患者的饮食主要应当做到以下几点。 
 

      低蛋白饮食：

      人体内的代谢产物主要来源于饮食中的蛋白质成分，尤其是动、植物蛋白，如肉类、米、面、豆制品等。因此，为了减轻残存健康肾单位的工作负担，患者的蛋白质摄入量必须和肾脏的排泄能力相适应。也就是说，肾衰患者蛋白质的摄入量应根据肾功能减退的程度，做相应的调整。但是，必须强调的是如果一味追求限制蛋白质摄入，患者可能会出现营养不良，体质下降。因此，在减少蛋白质摄入总量的前提下，必须有选择地补充营养价值高的蛋白质，以满足机体所必需的营养需求，也就是增加某些动物蛋白质的摄入(如牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉等)，同时减少植物蛋白质的摄入量 ，前者含必需氨基酸的品种及数量均较后者高。由于粮食中含有不少植物蛋白质，因此建议食用淀粉食品，如麦淀粉、玉米淀粉、藕粉、土豆、山芋等食物。
 

      低盐饮食：

      不论哪种原发病的慢性肾脏病 ，只要有水肿，就必须限制食盐摄入量。水肿严重的甚至要求无盐饮食。待尿蛋白量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加。低盐饮食的目的是减少体内水、钠的潴留，使水肿消退和血压下降。
 

        肾病患者，如果尿量正常，应适当食用青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可致心跳骤停，危及生命。蔬菜、水果、谷类都是富含钾的食物，其中含钾较高的水果有西瓜、香蕉、枣 、香瓜、哈密瓜等；蔬菜中含钾较高的有苋菜、菠菜、马铃薯。肾脏患者于少尿阶段应少吃，体内钾离子含量过高，可促发心脏疾患，出现心动过缓、传导阻滞等，危及生命。肾功能衰竭时，肾小球滤过率下降 ，肾小管功能降低，钾代谢紊乱，而不能及时将多余的钾排出体外，导致高钾血症。因此， 肾功能衰竭的患者，必需注意平时的饮食。