病大多数都是吃出来的，慢性肾衰竭也不例外。了解慢性肾功能衰竭饮食的相关知识，对于肾友尤其是早期肾衰竭肾友来说很有必要。然而，要养成健康的慢性肾衰竭饮食方法，常常需要放弃一些满足口腹之欲的食物，这需要肾友及其家人一起努力。

        慢性肾功能衰竭饮食宝典：

        宝典一：减少蛋白质的摄入

        在满足肾友身体对蛋白质基本需求的前提下，尽量减少蛋白质的摄入，以求最大限度减轻肾脏负担。据估算，慢性肾衰肾友每天摄入蛋白质的适宜量为每公斤体重0.5～0.6克①。进食过多的高蛋白食物会增加肾脏负担，使尿素氮升高；而蛋白质摄入不足会造成营养不良，也可能促使血肌酐增高。

        宝典二：尽量避免食用植物蛋白

        慢性肾功能衰竭饮食上应该尽量避免摄入一些豆类、豆制品及其他植物蛋白含量高的食物，如蘑菇、木耳、花生、瓜子等。因为人体对植物蛋白的利用率较低，进食植物蛋白后人体所产生的代谢废物较多，会加重肾脏负担。

        宝典三：保持低盐低钠饮食

        慢性肾衰合并高血压和浮肿的肾友，要限制钠盐的摄入，必要时也需进行无盐膳食。当肾友使用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，应根据具体情况适量进食钠盐。

        宝典四：忌食辛辣刺激食品

        尽量不吃辣椒、胡椒、咖喱、花椒、茴香以及巧克力、瓜子、花生等容易"上火"之品，还应忌食蚌、虾、蟹等海鲜以及五香粉、大料、香椿、香菜等。因为这类食品容易造成血压升高，还可引起过敏。

        5.慎食高钾食品：

        血钾太高会引起心脏传导和收缩异常，严重者会导致死亡。因此，慎食高钾食品。

        注：①《现代养生》, 玉林. 2007