慢性肾病的饮食原则中常提到优质低蛋白饮食,作为肾友的您,是否常有这样的困惑,到底什么是优质低蛋白饮食,采用优质低蛋白饮食对肾病有什么好处?该如何选择适合自己的优质低蛋白饮食?
什么是优质蛋白
说到优质蛋白质,首先我们来了解一下蛋白质的结构以及优质蛋白质的“来历”。
含有优质蛋白质食物包括:牛奶、蛋、鱼、肉等动物性食物以及大豆。
什么是优质低蛋白饮食?
优质低蛋白饮食指的是,根据肾友的病情需要,适当的减少食物中蛋白质总量的摄入,但在蛋白质的质量要求上,有至少一半的蛋白质是来自于牛奶、蛋、鱼、肉、大豆等富含优质蛋白的食物。
CKD1-2期,通常饮食限制不多。
从CKD3期开始,肾友就需要适当的减少食物中总蛋白的摄入。
根据慢性肾脏病患者膳食指导推荐
CKD3期-5期未进行透析的肾友,蛋白质推荐摄入量为0.6g/(kg.d)~0.8g/(kg.d),其中至少50%来自优质蛋白质。
简单计算,轻松搭配!
1、根据分期和标准体重,计算出需要的蛋白质;
2、计算所需优质蛋白质:(50%~70%)*总蛋白;
3、选择适合自己的优质蛋白质搭配:
以下是1份含有7g蛋白质的食物重量!
案例列举
李先生,58岁,慢性肾脏病CKD4期,身高172cm,目前体重60kg,无下肢浮肿等其它并发症。
饮食控制对于慢性肾脏病患者延缓疾病进程至关重要,肾友们千万不能偷懒哦!
参考文献:
[1]杨剑.哪些蛋白是优质蛋白[J],家庭医药.就医选药, 2012 (10) :88-88;
[2]慢性肾脏病患者膳食指导(2017);
以上内容仅供参考,不能替代医生和其他医务人员的建议、诊断、治疗及用药依据,如有身体不适,请及时就医。