终末期肾病是指需要肾脏替代治疗（RRT）的慢性肾脏病（CKD）的最后阶段。动物和人体实验均表明，高蛋白质摄入，特别是动物蛋白质的摄入，可能会加速 CKD 的进展。同时，随机对照试验表明限制蛋白质摄入量可延缓 CKD 进展为 ESRD。   然而，膳食蛋白质摄入量以及膳食蛋白的食物来源在普通人群中与终末期肾病的发生是否具有相关性尚未明了。Jasmine Lew 教授等为此在新加坡华人健康研究中探究了红肉摄入与终末期肾病发生风险的相关性。研究结果发表在 2017 年 1 月的 JASN 杂志上。  研究在 1993 年 4 月至 1998 年 12 月期间，招募了 63257 名平均年龄为 45~74 岁的华人，通过调查问卷的形式记录参与者人口基本信息、身高、体重、吸烟史、运动量以及既往病史，并且通过 165 项食物频率问卷记录参与者的饮食习惯信息。在该项研究中，参与者摄入的红肉主要是指猪肉，其他食物蛋白质来源包括家禽、鱼类、蛋类、乳制品、大豆和豆科植物。  在平均随访 15.5 年后，60168 名招募者中有 951 名进展为 ESRD。发生终末期肾病的参与者平均年龄为 69.3 岁。与蛋白质摄入总量高的三个组别相比，蛋白质总量摄入最低的组别发生终末期肾病的风险最小。红肉摄入量最高的组别与红肉摄入量最低的组别相比，ESRD 发生风险增加 40%。              最终结论是：红肉的摄入可能会增加普通人群中发生终末期肾病的风险，用其他替代来源的蛋白质可以降低终末期肾病的发生率，比如植物蛋白等。同时指出团队下一步的主要研究将集中在验证上述结论以及探究红肉如何加速 CKD 进展的深层机制. 文章来自http://neph.dxy.cn/article/516305 版权归原作者所有      

尿毒症是各种肾脏病发展至终末期阶段，表现为人体肾功能衰退，无法及时将机体代谢的废物以及多余的水分排出从而引发毒害。           关于尿毒症的治疗，一般主张的是“早发现、早治疗”，毕竟治疗的越早，病情得到控制的机率就越高。目前治疗尿毒症主要的方式有两种：透析和肾脏移植。病友可结合自身的情况和主治医生的建议，选择适合自己的治疗方式。           引发尿毒症的疾病有多种，那么，尿毒症到底是由哪些疾病引起的？           1、肾炎：慢性传染性肾盂肾炎，又或者是各种原发性的肾小球肾炎，如急性肾炎、膜性肾炎、局部性肾小球硬化症等等，这些疾病如果没得到有效控制以及治疗，病情进一步恶化会导致尿毒症的发生。           2、先天性肾脏疾病：先天患有遗传性肾炎、肾小球功能障碍、多囊肾等情况的群体也是尿毒症的多发人群。           3、尿路结石：男性输尿管结石、肾结石造成的尿路狭窄、前列腺肿大等疾病均都有可能引起尿毒症。           4、其他疾病：糖尿病、高血压，免疫缺陷病如系统性红斑狼疮、过敏性紫癜等全身性疾病都可引发尿毒症。  

水肿是尿毒症临床表现之一，根据病情的好坏程度会出现不同程度的水肿，轻者体现在脚踝以及眼睑部分，重者或可发展至全身性水肿。那么，尿毒症水肿了要怎么办？可从以下几个方面入手。           1、 饮食护理：主要是注意水、钠和蛋白质摄入           水盐摄入：轻度水肿的肾友不用过分的限制水的摄入，但是钠盐的摄入应注意，包括含钠食物及饮料。严重水肿伴少尿的肾友每日摄水量应严格控制，建议进行无盐饮食。           蛋白质摄入：严重水肿并伴有低蛋白血症的肾友，日常食用应以优质蛋白为主，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，但需注意控制蛋白质摄入量，不宜选用植物蛋白如豆浆和豆腐等豆类及豆制品。           2、平卧、注意休息           平卧，血液回流相对较快，可增加肾血流量，提高肾小球滤过率从而减少体内的水钠潴留情况。如果水肿程度比较轻，肾友卧床休息和活动可以交替进行。水肿情况比较严重的肾友主要是以卧床休息为主。              3、记录日常水的出入量，将身体情况及时反馈给主治医生；每日测量体重，实时观察体重的变化。  

尿毒症是一种难以治愈的疾病，不仅折磨人的生理更折磨人的心理。所以，在日常生活中我们要积极预防尿毒症，而了解尿毒症的症状有利于及时发现病情。那么，一般情况下，尿毒症病症都有哪些呢？           （1）造血系统表现：慢性肾衰肾友均有轻重不等的贫血。肾衰竭肾友多有出血倾向，表现为皮下出血点、瘀斑、牙龈出血，严重者可发生消化道大出血而死亡。此外，还可有白细胞异常，由于“毒素”的作用，使白细胞的生成和功能均有障碍，白细胞总数下降（其中主要是淋巴细胞生成减少），中性粒细胞的趋化性、吞噬和杀灭细菌的能力亦降低。           （2）消化系统表现：消化系统表现是最早和最常见的表现之一，主要是消化不良、腹部不适，以后逐渐出现恶心、呕吐等症状。重症者可有舌炎、口腔糜烂。若消化道溃疡累及血管时可有呕血、便血。           （3）心血管系统表现：常见的有高血压、尿毒症性心肌炎和心包炎、各种心律失常以及心力衰竭等。           （4）内分泌功能异常           （5）呼吸系统表现：呼吸系统一般可在有酸中毒时出现呼吸困难，也可由尿毒症产生支气管炎、肺炎和胸膜炎等表现。           （6）骨骼系统：由于钙磷代谢紊乱，可以出现骨质疏松，骨软化或纤维性骨炎而出现疼痛假性骨折。           （7）皮肤表现：可表现为皮肤苍白、干燥、瘙痒及“尿素霜”。           （8）神经精神症状：中枢性表现有反应迟钝、抑郁、烦躁、兴奋、抽搐、嗜睡及昏迷。周围性表现为周围神经变性等病变的表现，有皮肤过敏、灼痛、肢体乏力和活动障碍等。　 　         文章来自http://www.99.com.cn/shenbing/ndz/31272.htm版权归原作者所有  

预防尿毒症有哪些措施？            1、预防尿毒症措施一：注意肾病转变成尿毒症           各种肾脏疾病是导致尿毒症的主要原因之一，所以病友在出现肾病，尤其是在出现慢性肾脏病后需要及时进行有效地治疗，对一些肾毒性的药物要注意加以避免，还要及时采取正确措施使病情得到控制或缓解，同时还要注意控制血糖、血压和血脂等。当然一些其他疾病也需要注意及时治疗，如泌尿系统感染等。           2、预防尿毒症措施二：定期进行检查，保持科学合理的饮食           早期的病情由于没有明显的症状容易被人们忽视，定期的进行检查可以及早的发现身体的一些问题，做到早发现早治疗。除定期检查，及时治疗外，病友还需要养成良好的饮食习惯，保持自身饮食的合理性，可以多食用一些营养价值高的食物，以使身体所需要的营养得到及时的供应，也有助于自身抗病能力的提高。一些营养价值不高的食物尽量少吃，如碳酸饮料，碳酸饮料的主要成分为糖、色素、香精及碳酸水等，除热量外，几乎没有什么营养成分。过多饮用碳酸饮料会增加患肾结石、肾衰竭及其他肾病的风险，不管是加糖或不含糖的碳酸饮料，都会使得患慢性肾脏病的风险增大。           3、其他           平时可以多喝水，有利于体内毒素和代谢物质的排出，避免其在肾脏的堆积，对肾脏造成损伤；适当的体育锻炼，可以加速血液循环、加强新陈代谢、提高免疫力，同时通过汗液，也可将部分废物和毒素从体内排出，减轻肾脏的负担。