饮食对于终末期肾脏病（尿毒症）病人而言，是有效治疗不可缺少的一部分。所以在尿毒症治疗期间，尿毒症病人对于自身的饮食安排，应当多加关注，做好相关的饮食护理 。         一、补充适量的蛋白质。对于尿毒症病人而言，在腹膜透析期间会丢失部分的蛋白质，所以在这期间应当适量补充牛奶、鸡蛋、鱼等动物蛋白的摄取，尽量避免摄取植物蛋白，因为植物蛋白利用率较低。对于老年病人而言，蛋白质缺乏更为常见，因此所需的蛋白质也相对要多一些。       二、补充适量的纤维食品。富含纤维的食品既可以防止便秘，又有利于降低病人的血清胆固醇和甘油三酯。富含纤维的食品主要有薯类、粗粮、水果以及坚果等。       三、适量饮水。对于少尿期的病人，需严格控制水分的摄入，防止体内液体过多而引起急性肺水肿或稀释性低钠血症。一般要求每日的进水量（包括注射液量，饮食含水量和喝水量）正好等于前一天的液体排出量加上500ml。另外，体温较高者，每升高一度，一天需增加水量60ml~80ml。  

部分肾透析患者会认为，透析已经将体内多余毒素排除干净，可以随意饮食，因此放松了对饮食的限制，事实上这是一种错误的认识，现在的透析治疗并不能百分百代替健康人的肾功能，因此肾透析患者的饮食尤其重要，不适当的饮食会直接加重患者的病情，所以肾透析患者饮食应当做到以下几点。  一、饮食清淡。对于肾透析 患者而言，应当尽量不抽烟喝酒、不食用辛辣和油炸食品，饮食应以清淡为主，同时可以根据医生的指导调整和调节饮食，养成好的饮食习惯有助于控制病情。 二、补充适量的蛋白质。对于肾透析患者而言，在透析期间会丢失部分的蛋白质，蛋白质的缺失会造成患者的免疫力低下，所以在这期间应当适量补充牛奶、鸡蛋、鱼等动物蛋白，可摄取植物蛋白，相对而言植物蛋白利用率比动物蛋白要低一些。但是对于蛋白质的摄入要适当，过多的摄入蛋白质会加重患者的氮质血症、高脂血症的发生，严重者还会危害生命，所以对于蛋白质的食用要适量。 三、适量饮用水分。对于少尿的患者，需严格控制水分的摄入，防止体内液体过多而引起急性肺水肿或稀释性低钠血症。一般要求每日的进水量（包括注射液量，饮食含水量和喝水量）正好等于前一天的液体排出量加上500ml。另外，体温较高者，每升高一度，一天需增加水量60ml~80ml。  

急性肾衰竭是临床急重症之一，死亡率很高。早期进行血液透析治疗，能有效地纠正肾衰竭引起的一系列病理生理改变，预防某些并发症的发生，有利于原发病的治疗和控制病情的恶化。对于急性肾衰竭 患者而言，血液透析治疗期间的饮食也很重要。部分患者会认为，血液透析已经将体内多余毒素排除干净，可以随意饮食，因此放松了对饮食的限制，事实上这是一种错误的认识，不适当的饮食会导致病情的加重。专家建议对于血液透析患者的饮食，应当注意以下几点：  一．适量饮水。急性肾衰竭透析期间，大部分患者一天中的尿量是低于正常人的，导致身体出现浮肿状态，这个时候医生会限制患者每天的饮水量。因为过量饮水，会导致浮肿、高血压升高和心力衰竭等并发症，甚至会加重病情的恶化，所以患者必须控制每天的饮水量。二．适量食用蛋白质。在进行血液透析时，身体内会丢失部分蛋白质，因此很多患者会刻意多补充蛋白质。但是过多的摄入蛋白质会加重患者的氮质血症、高脂血症的发生，严重者还会危害生命，所以对于蛋白质的食用要适量。  三．适量食用含钾、钠的食物。对于血液透析 治疗期间，很多患者会出现少尿症状，其体内的血钾、血钠水平也比正常人高出很多，如果再过量食用含钾、含钠食物，对于患者的生命安全有直接的影响，因此对于含钾、含钠食物的食用要注意。  

对于肾衰竭透析期间的饮食，主要的目的是维持患者的营养，增强患者抵抗力，降低机体分解代谢的速度。从而尽可能多的提供热能，减少组织消耗，缓解病情的恶化。对于肾衰竭患者而言，一个良好的饮食习惯有助于病情的减轻。专家建议患者在饮食方面应当养成以下几个好习惯。         一、适量摄入富含热量的食物。患者在透析的时候，适量补充富含热量的食物可以增强抵抗能力，有利于病情控制。为了补充所需的热量，患者应该食用富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、麦淀粉和玉米淀粉等。在糖类食品中富含蛋白质的则有蜂蜜、白糖、水果糖这些食品，建议适量食用。如果患者患有糖尿病，那糖分的摄入就要更加小心谨慎了。         二、适量饮用水分。对于少尿或者无尿的患者，需严格控制水分的摄入，防止体内液体过多而引起急性肺水肿或稀释性低钠血症。一般要求每日的进水量正好等于前一天的液体排出量加上500ml。另外，体温较高者，每升高一度，一天需增加水量60ml~80ml。         三、适量食用含钾食物。最后需特别注意的是，由于肾衰竭患者常有代谢障碍以及肾脏调节电解质功能障碍，所以容易患有高钾血症，故在饮食中应避免食用含钾高的食物，比如香蕉、葡萄柚等。         四、适量食用含钠食物。食用过量含钠食物，会造成水肿、血压升高、肺积水等症状，严重者还会出现心力衰竭。因此应当控制含钠食物的摄入。一般含钠较高的食物主要有：食盐、酱油、味精、番茄酱、沙茶酱、醋等。  

肾衰竭患者适时的遵医嘱进行透析治疗，不仅可以通过肾脏替代疗法排除体内多余的水分和毒素，也是为了提高生活质量和更好的维持生命。在进行肾衰竭透析的同时，不仅要积极配合治疗，透析期间的饮食也至关重要。专家建议肾衰竭透析患者在饮食方面要注意以下几点。  首先，摄入适量的蛋白质。一般而言，患者在进行肾衰竭透析如腹膜透析时，体内会丢失部分蛋白质。众所周知蛋白质缺失会导致肌原纤维分解、肌肉减少和降低人体抵抗能力，因此，患者必须补充每天所需的蛋白质。适量增加优质蛋白的摄入，如：鸡蛋、牛奶等。适量减少植物蛋白摄入，如：豆制品。  其次，患者应当适量补充维生素。若患者未能遵医嘱按时按量（次）进行肾衰竭透析，致使透析不充分，体内毒素积累会降低患者的食欲，导致维生素的摄取不足。维生素不足会降低免疫力，因此患者必须补充足够的维生素。食用适量的蔬菜和水果，避免选择含钾成分较高的水果，如：葡萄柚、香蕉、橘子等。因为一旦过量食用含钾食物，可能会出现心律混乱、停止心跳等严重后果。  然后，适量食用含磷高的食物。对于肾衰竭患者而言，磷的过量摄入会让肾病患者病情加重，引起矿物质代谢混乱。  最后，适量摄入含盐食物。对于肾衰竭患者而言，肾脏功能的不足，导致尿液无法正常从身体排出。过量食用含盐食物，会造成假性口渴，导致液体的增加。水份停留在体内，时间一长会导致水肿、肺水肿等并发症状的产生。