钾是影响神经和肌肉代谢的矿物质，正常的血钾水平才能维持心脏正常跳动，钾过多或过少会使心律不齐甚至停跳。此外，钾也是维持体液、电解质及酸碱平衡的必要条件。体内血钾浓度需维持在3.5-5.5mmol/L之间，过高或过低都很危险。透析饮食指导中特别强调肾衰竭肾友在生活中要控制钾的摄入。       低血钾会导致肌肉无力、痉挛、疲倦、精神错乱、肌肉运动不协调、心跳不规则、心衰等。由于大部分食物中都含有钾，因此遵循平衡膳食的人不会出现低血钾的情形。但是因为低食欲食物摄入量少、严重呕吐、腹泻或服某些药都可能引起低血钾。       高血钾会引起恶心、虚弱、麻木、刺痛、脉搏缓慢、心跳不规则、心衰、猝死等。健康的肾脏能排除血中多余的平衡，但是肾衰后，肾脏无法维持血液中钾的平衡。高钾血症会发生在慢性肾病各个阶段，第5期慢性肾脏病肾友需要透析来调节血钾水平。在两次透析治疗间隔期血钾浓度会升高，此时必须从饮食上限制高钾食物，即遵循透析饮食指导，保持血钾浓度不会太高。尿排出量至少在1000ml/日的肾友通常不会发生高钾血症，甚至不需要限制食物中的钾。腹膜透析肾友多数情况下不需要限制钾的摄入。       以下是一些透析饮食指导中常常提及的高钾含量和低钾含量的食物。       高钾含量食物：芹菜茎、生菜、水芹菜、海带、冬瓜、番茄、苦瓜、甜菜叶、菊苣、菠菜、卷心菜、圆辣椒等。 低钾含量食物：冬笋、栗子、马齿笕、牛蒡叶、野韭菜、野苋菜、茵陈篙、西兰花、草头、鲜香菇、青菜、大红菇、西芹、苔菜、香菇、木耳、金针菜、甘薯、花菜、洋葱、韭菜、茼蒿、小葱、蒜薹、圆萝卜、荠菜、胡萝卜、佛手、山药、藕、大白菜、黄瓜、韭黄、金针菇、草菇、紫菜、蘑菇等。     关键词：透析饮食指导   参考文献：   1.谢良民. 透析患者饮食营养治疗. 上海科学技术文献出版社.

肾衰竭肾友在接受腹膜透析治疗的过程中，身体的营养会不断的流失，因此在进行肾衰竭腹膜透析的过程中，需要注意及时的补充营养。接下来给大家分享一些不错的食物，希望可以带给在进行肾衰竭腹膜透析治     疗的肾友一些参考。     （1）西兰花：西兰花除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。因此，西兰花是在进行腹膜透析肾       友不错的    选择。     （2）卷心菜：卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出好几倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受腹膜透析的肾友可多吃点卷心菜。     （3）果汁：果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质，有助于降低腹膜透析肾友病情恶化的风险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改善肾脏健康。而大家在喝     果汁的时    候，最好选择鲜榨果汁，因为里面的维生素和纤维素较为新鲜，有益身体的吸收。     （4）鸡蛋：腹膜透析肾友需要低蛋白低磷饮食，但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋中所含的蛋白质属于动物蛋白，人体的利用率相对较高，而且比其他来源的蛋白质含磷量更低。     （5）鱼肉：鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于保护肾脏。鱼肉也是优质蛋白质的重要来源之一。  

尿毒症期，不良的饮食会加重肾脏负担，造成肾友的身体状况变差，并发症和死亡率也会随之增高。因此，饮食对于尿毒症肾友来说非常重要。接下来为大家介绍一些关于尿毒症饮食的相关知识，肾病晚期该怎么    吃呢？      1、多吃鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，因为植物蛋白利用率低，会加重肾脏负担。摄入的蛋白质要适量，但肌肉萎缩，体重减轻的肾友所需的蛋白量相对要高一些。      2、充足的热量才能保障人体蛋白质的贮存。如果补充不足，可导致营养不良；补充过多，可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。尿毒症肾友饮食摄取的热量中建议以谷类食物为主，少吃蔗糖、果实类食物。也要   尽量少   吃脂肪，特别是动物性脂肪。      3、食物纤维既防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。食物纤维含量丰富的有薯类(土豆、红薯等)、粗粮(玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等)、蔬菜、水果及硬果食物(花生、核桃等)。      4、尿量少或透析次数少、血钾高的尿毒症肾友，必须严格控制含钾高的食物，如杨桃、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者，应控制钠的摄入。少尿、高血压、浮肿的肾友，还应严格限制饮水，每天饮水量   不宜超   过排出的尿量。      正确的尿毒症饮食对提高尿毒症的治疗效果能够起到积极的促进作用。希望以上的一些知识可以给大家带来帮助。  

IGA肾病的致病原因较多，遗传、感染、肾脏系膜细胞炎症、肾小球系膜区域沉淀大量免疫复合物质都有可能引起IGA肾病。所以要预防IGA肾病需要人们自己平时多注意。同时，若是患上IGA肾病，IGA肾病饮食时以下几种食物最好不要吃。   　　猪肝：猪肝是所有动物内脏中含胆固醇最高的食物。   　　烤牛羊肉：这其中含有很多的苯和荜，都是致癌物质。   　　菠菜：其中富含的草酸，会与人体中的锌、钙结合，造成人体的钙、锌缺失。   　　味精：它在加热变焦化的过程中，会产生致癌物。   　　葵瓜子：它含有不饱和脂肪酸，这样的物质很容易影响患者的肝功能，进而加速肝脏损害，而且也很容易让吃的人发胖。   　　臭豆腐：它其中含有硫化氢，这种物质是对人体肾脏极其有威胁性的物品，严重损害我们的脏器。所以，关于IGA肾病患者不能吃什么，臭豆腐首当其冲不能进入患者的饮食菜谱中。   　　油条：大家都知道其中含有铝元素，这种金属元素是能够对我们的肾脏产生危害的，还很有可能会影响到脑细胞的发育和功能，使人们的记忆力减退，严重的时候，还可能导致老年痴呆症的发生。   　　方便面：很多人为了方便，或者挤时间，一顿饭就喜欢用方便面凑合。却不知，其中的防腐剂对人们的身体危害有多大。   　　松花蛋：主要是该食物在制作的过程中，加入了很多的含铅物质，长期使用，很容易会造成铅中毒，对人们的身体危害极大。 　　 　　泡菜：含有致癌物质，建议大家在生活中尽量避免少食。   　　IGA肾病患者平时应该多注意休息，保证充足的睡眠，每天应在8 小时以上，卧床休息至肉眼血尿消失；还要观察血压变化，维持水电解质平衡。 文章来自 http://www.99.com.cn/shenbing/igasy/675839.htm  版权归原作者所有    

 1、慢性肾衰竭饮食方法一：合理摄入蛋白质，清淡饮食           合理控制蛋白摄入是指在满足肾友身体对蛋白质基本要求的前提下，尽量减少蛋白质的摄入，摄入的蛋白尽量以优质蛋白为主，如鱼肉、鸡蛋等；对于一些植物蛋白，如豆浆、豆腐等要少食。慢性肾衰竭饮食需清淡，尤其是水肿、高血压的肾友要注意进行低盐饮食，同时也要注意减少高胆固醇和高饱和脂肪酸的食物摄入。  2、慢性肾衰竭饮食方法二：补充充足的热量           为了最大限度地利用体内的非必需氨基酸合成蛋白质、减少体内蛋白质分解，以减轻氮质血症，应供给充足的热量。  3、慢性肾衰竭饮食方法三：适当补充矿物质           适当补充矿物质也是慢性肾衰竭饮食中需要注意的。大多数慢性肾衰竭肾友均存在或多或少的电解质紊乱和低钙、高钾、高磷等，在进食的过程中，需要根据血液检测的结果适当做出调整。  4、慢性肾衰竭饮食方法四：忌高钾高嘌呤食品           对于一些高钾高嘌呤食品需要慎食，高钾食品：如：香蕉、桔子、味精、酱油、土豆、榨菜、菇类、木耳、紫菜、枣、莲子、杏仁、火腿、干贝、虾米等。 高嘌呤食品：如动物内脏、海鲜、菠菜、菇类、啤酒等。