营养食谱
西红柿青椒鸡蛋煎饼
2016-04-25
原料：
鸡蛋60克，西红柿50克，青椒50克，盐1克，花生油10克。
制作：
1，将鸡蛋敲碎置于碗内，打散、拌匀；西红柿切碎；青椒去籽，切碎。
2，炒锅中倒入花生油烧热，加入西红柿、青椒翻炒，炒到相对酥软后淋上鸡蛋糊，两面翻动，熟透即可。
功效：
健胃消食，滋阴清热，养血安神。适用于慢性肾炎、肾病综合征即慢性肾功能不全肾友。
温馨提醒：
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本菜谱推荐给大家参考；
文字内容来源于“养肾的黄金饮食”一书（中国医药科技出版社出版）版权归原作者与编者所有。
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鸡肉丝瓜汤
2016-04-15
（图片来源于网络，版权归原作者）
原料：
鸡胸肉85克、丝瓜120克、盐3克、鸡精3克、姜片、葱花、胡椒粉、水淀粉、芝麻油、食用油各适量。
制作：
1、 洗净的丝瓜去皮，切成小块，备用。
2、 洗好的鸡胸肉切成丝，装入碗中，加入少许盐、鸡粉、水淀粉，抓匀，注入适量食用油腌渍10分钟。
3、 锅中加适量清水烧开，加少许食用油，放入姜片、丝瓜、适量盐、鸡精、胡椒粉，拌均煮沸；
4、 倒入鸡肉丝，再煮1分钟至食材熟透，淋入少许芝麻油，煮沸后出锅，撒上少许葱花即成。
功效：
丝瓜有利尿消肿、通经活络等功效，对肾虚导致的水肿等症状有一定的食疗功效；鸡肉属于优质蛋白，且营养丰富；适合于透析前慢性肾衰竭 肾友。但也提醒大家蛋白质的摄入要适量适当哦。
温馨提醒：
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本次推荐的菜谱仅供大家参考；
菜谱的内容来源于《肾病怎么吃》一书（黑龙江科学技术出版社出版）和《肾病患者科学饮食方案》一书（金盾出版社出版），版权归原作者与编者所有。
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芦笋煨冬瓜
2016-04-08
（图片来源于网络，版权归原作者）
原料：
冬瓜230克，芦笋130克，蒜末少许，盐1克，鸡精1克，水淀粉、芝麻油、食用油适量。
制作：
1、 洗净的芦笋用斜刀切段。
2、 洗好去皮的冬瓜切开，去瓤，切片，改切成小块。
3、 锅中注入适量清水烧开，倒入冬瓜块，加入少许食用油，拌均，煮约半分钟；倒入芦笋段，拌均，煮约半分钟，差不多快熟了，捞出再沥干，待用。
4、 用油起锅，放入蒜末爆香，倒入焯过水的材料，炒均；加入少许盐、鸡精，倒入少许清水，炒均；用大火煨煮约半分钟，至食材熟软；倒入少许水淀粉勾芡，淋入少许芝麻油，拌炒均匀至食材入味，关火即可出锅。
功效：
冬瓜具有清热解毒、利水消肿的功效；芦笋富含皂苷、组蛋白、多种维生素及微量矿物质等多种重要的营养物质，且具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，适合于透析前慢性肾衰竭肾友。
温馨提醒：
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本次推荐的菜谱仅供大家参考；
菜谱的内容来源于《肾病怎么吃》一书（黑龙江科学技术出版社出版）和《肾病患者科学饮食方案》一书（金盾出版社出版），版权归原作者与编者所有。
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姜汁蜂蜜饮
2016-04-01
（图片来源于网络，版权归原作者）
原料：
鲜生姜1块，蜂蜜2汤匙。
制作：
1、 将生姜捣烂，取汁1汤匙。
2、 加入蜂蜜2汤匙和开水3汤匙，隔水蒸热顿服。
功效：
生姜有治疗胃气不和和止吐的功效。胃气不和的常见症状有胃胀，嘴里发酸胃口差等。此道菜谱适合慢性肾衰竭 所致的呕吐。适合于透析前慢性肾衰竭肾友。
温馨提醒：
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本次推荐的菜谱仅供大家参考；
菜谱的内容来源于《肾病怎么吃》一书（黑龙江科学技术出版社出版）和《肾病患者科学饮食方案》一书（金盾出版社出版），版权归原作者与编者所有。
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