营养食谱
苹果蔬菜沙拉
2016-05-30
（图片来源于网络，版权归原作者）
原料：
苹果100克，西红柿150克，黄瓜90克，生菜50克，牛奶30毫升
调料：
沙拉酱10克
制作：
1、 西红柿、黄瓜分别切成片；苹果去皮、去核，切成片，备用。
2、 将切好的食材装入碗中，倒入牛奶，加入沙拉酱，搅拌片刻，使食材入味。
3、 把洗好的生菜垫在盘底，装入做好的果蔬沙拉即成。
功效：
苹果有降压作用，黄瓜有降血糖、清热解毒、利水利尿的功效，两者同食，能防治肾炎水肿及高血压。
温馨提醒
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本次推荐的菜谱仅供大家参考；
菜谱的内容来源于《肾病怎么吃》一书（黑龙江科学技术出版社出版），版权归原作者与编者所有。
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黑米莲子粥
2016-05-20
（图片来源于网络，版权归原作者）
原料：
水发大米120克，水发莲子95克，水发黑米75克
制作：
1、 砂锅中注入适量清水烧开。
2、 倒入莲子、黑米，加入大米，搅拌均匀。
3、 盖上盖，烧开后用小火煮40分钟至食材熟透。
4、 揭开盖，搅拌均匀使粥更浓稠。
5、 关火后将粥盛出，装入碗中即成。
功效：
黑米、莲子两者搭配食用，有滋阴补肾、降血压的功效，对肾炎引起的肾功能低下、高血压等病症有食疗作用。
温馨提醒
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本次推荐的菜谱仅供大家参考；
菜谱的内容来源于《肾病怎么吃》一书（黑龙江科学技术出版社出版），版权归原作者与编者所有。
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冬瓜蒸鸡
2016-05-16
（图片来源于网络，版权归原作者）
原料：
鸡肉块300克，冬瓜200克，姜片、葱花各少许
调料：
盐2克，鸡粉2克，生粉、生抽、料酒各适量
制作：
1、冬瓜去皮，切成小块。
2、鸡肉块装入碗中，放入姜片，加入盐、鸡粉、生抽、料酒、生粉，抓匀。
3、将冬瓜装入蒸盘中，再铺上鸡肉块。
4、将蒸盘放入烧开的蒸锅中，用中火蒸15分钟，至食材熟透。
5、关火后将蒸好的冬瓜鸡肉块取出，再撒上葱花即成。
功效：
鸡肉能增强体力，冬瓜具有利水消肿、清热祛暑的功效，两者搭配食用，能够缓解肾病患者水肿、体虚的症状。
温馨提醒
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本次推荐的菜谱仅供大家参考；
菜谱的内容来源于《肾病怎么吃》一书（黑龙江科学技术出版社出版），版权归原作者与编者所有。
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胡萝卜爆肉丁
2016-05-06
原料：
胡萝卜100克、猪瘦肉150克、盐1克、甜面酱、白糖、水淀粉、麻油各少许，花生油30克。
制作：
1. 将胡萝卜和猪瘦肉分别洗净，切丁。
2. 炒锅上火入油烧热，放入猪瘦肉，胡萝卜丁炒熟。
3. 放入甜面酱、白糖、水淀粉和适量清水翻炒均匀，淋入麻油起锅即可。
功效：
补五脏、养精血、润肌肤。适合慢性肾炎、肾病综合征及慢性肾功能不全的肾友。
温馨提醒：
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本菜谱推荐给大家参考；“小腰说菜谱”的内容来源于“养肾的黄金饮食”一书（中国医药科技出版社出版）版权归原作者与编者所有。
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豆角炒牛肉
2016-04-29
原料：
牛肉150克，青豆角25克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉适量。
制作：
1，将牛肉洗净，切成粗丝，青豆角择洗干净，切段。
2，青豆角放入锅内炒熟盛起，牛肉丝放入料酒腌一下，约10分钟。
3，锅上火，注入花生油烧热，下姜丝煸炒出香味，下牛肉丝炒至将熟时，放入青豆角炒匀，放入酱油、精盐、味精，勾薄芡即可出锅。
功效：
豆角有补肾生精、健脾理中、益气调营等功能；牛肉有补脾胃、益气、强筋健骨的功效。此菜则具有补脾胃、强筋骨，止消渴的功效。适宜糖尿病肾病，见体型消瘦、食少便溏、腰部酸痛等症食用。
温馨提醒：
肾友们的体质与治疗情况各不相同，本菜谱推荐给大家参考；“小腰说菜谱”的内容来源于“养肾的黄金饮食”一书（中国医药科技出版社出版）版权归原作者与编者所有。
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